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Dokument_33.pdf.jpg22-Aug-2005Impact of high hydrostatic pressure on wheat, tapioca, and potato starchesRumpold, Birgit Anika-
Dokument_49.pdf.jpg6-Oct-2006Pulsed Electric Fields (PEF) for Permeabilization of Cell Membranes in Food- and Bioprocessing – Applications, Process and Equipment Design and Cost Analysis.Töpfl, Stefan-
Dokument_15.pdf.jpg10-Aug-2006Untersuchungen zum Einfluss elektrischer Hochspannungsimpulse bei der Gewinnung pflanzlicher ÖleGuderjan, Manuela-
Dokument_29.pdf.jpg29-Aug-2007Bioaktivitäten von Wertstoffen aus Saccharomyces HefenJährig, Silke Christiane-
Dokument_34.pdf.jpg23-May-2008Potential of infrared heating as a method for decontaminating food powder. Process development and impact on product qualityStaack, Norman-
Dokument_35.pdf.jpg13-Jan-2006Gewinnung und Charakterisierung von Kaseinen aus nicht verkehrsfähiger Milch für industrielle AnwendungenBadarani, Abdulah-
Dokument_42.pdf.jpg5-Apr-2006Impact of elicitors on glucosinolate production in plants and exudates of turnip (Brassica rapa)Smetanska, Iryna-
Dokument_29.pdf.jpg17-Mar-2006Mechanische Modifizierung prallgemahlener und windgesichteter Mehle unterschiedlicher WeizensortenIvanova, Petya-
Dokument_24.pdf.jpg9-Sep-2008Entwicklung eines Extraktreinigungsverfahrens mit reduziertem KalkverbrauchShahidizenouz, Azar-
Dokument_12.pdf.jpg5-May-2009Entwicklung eines Verfahrens zur Herstellung von Functional Fish Foods aus Fischressourcen der ökologischen TeichwirtschaftenBakki, René-

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