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Mahlzeiten. Eine Eyetracker-Studie
Birkner, Karin; Groß, Alexandra; Ehmer, Oliver (Contributor)
The pilot project analyses the micro-organization of the interaction at a dinner table. The data stems from recordings of naturally occurring conversations during meals among family and friends, with two participants wearing eye-tracking glasses.
At meal times, members of a community converge. Thus, family meals are a central encounter for social communion. Many other things get done at the same time: people exchange views on what has happened since they met last, they coordinate plans, debate about politics, educate children or chitchat about the neighbors, etc. At times, the meal becomes a side issue, but often the focus suddenly changes back to the food, e.g. if someone asks for a second helping. Levinson alludes to this when he writes: “[T]alk over dinner table illustrates the possibility of maintaining more than one action stream simultaneously: animated talk about some unrelated topic can fly over the business of passing plates, circulating condiments, and so on […]. The two streams may intrude upon one another […]” (Levinson 2013: 125).
From a conversation analytic perspective, the complex and flexible streams and the different levels of action and their coordination and the typical sequences realized during meals (e.g. offers and requests) are analyzed.
Das Pilotprojekt analysiert die Mikroorganisation der Interaktion an einem Esstisch. Die Daten stammen aus Aufzeichnungen von natürlichen Gesprächen während Mahlzeiten zwischen Familie und Freunden, wobei zwei Teilnehmende eine Eyetracking-Brille tragen.
Zu Mahlzeiten kommen Mitglieder einer Gemeinschaft zusammen. Familienessen sind daher eine zentrale Begegnung für die soziale Gemeinschaft. Viele Dinge werden gleichzeitig erledigt: Menschen tauschen ihre Ansichten darüber aus, was seit ihrem letzten Treffen passiert ist, sie koordinieren Pläne, debattieren über Politik, bringen Kindern etwas bei oder plaudern über die Nachbarn usw. Manchmal wird das Essen dabei zu einem Nebenthema, aber oft wechselt der Fokus plötzlich zurück zum Essen, bspw. wenn jemand um Nachschlag bittet. Levinson spielt darauf an, wenn er schreibt: „[T]alk over dinner table illustrates the possibility of maintaining more than one action stream simultaneously: animated talk about some unrelated topic can fly over the business of passing plates, circulating condiments, and so on […]. The two streams may intrude upon one another […]“ (Levinson 2013: 125).
Aus einer konversationsanalytischen Perspektive werden die komplexen und flexiblen Vorgänge und die verschiedenen Aktionsebenen sowie deren Koordination und die typischen Sequenzen, die während der Mahlzeiten realisiert werden (z. B. Angebote und Anfragen), analysiert.
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